今の時期だと、タチウオ、カサゴ、メバル、ケンサキイカ、カニ、シャコ、エビなどが、旬の食材になるのかなあ。 カナダのバンクーバーやニュージーランドのオークランドに行った時、日本食店が沢山あり、どこも、盛況って感じだった。オーナーは、日本人でな…
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