「退職後の雑感、食事」
いろんな情報が、いとも簡単に、手に入る時代になっています。どこにいても、インターネットで、それなりに、調べることが出来ます。
しかし、専門家にしても、真反対の内容もあり、どれが本当か、最後は、自分の判断に任されることになります。
生きる上で、「食事」、「睡眠」、「運動」、「気の持ち方」の４つが、最も大切な事は、多くの人が認める所だと思います。
その中でも、「食事」は、とても大切ですね。
食べ過ぎないこと（腹八分目に病なし）、良く噛んで食べること（出来れば、５０回以上）、空腹時間を設けること（少なくとも、４時間は、空けること、私は、朝食抜きで、１６時間余、空けていますが・・・）、（トランス脂肪酸を含む）マーガリンやショートニングを避けることなども大切ですが、防腐剤や着色料などの食品添加物に対しての配慮も必要ですね。
海外から来る外国の人々の間では、「日本の食事は、危ない！」と言われているとか・・・？！私も、初め、家内（栄養士）から言われて、信じ難かったのですが、いろいろ調べてみると、やはり、この食品添加物、日本では、しっかりとした政策がないだけに、日本での癌や認知症の増加にも、関係しているのでは・・・と思うようになっています。
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＊写真は、今回の東北二人旅で、「ねぶたの家ワラッセ」で撮ったもの。
（令和４年６月２７日、記載）
