「退職後の雑感、食育」
より良く生きる上で、教育の中で、「食育」って、とっても大切な事だと思うのですが・・・しっかりと教えられていないことが多いように感じます。
個人的には、今、朝食を摂らずに、夕食から昼食まで、１６時間以上、空腹にしています。（←まあ、効果は、人にもよるでしょうが、私に関しては、この１６時間以上の空腹、いいみたいですが・・・）
最近、パンを食べなくなりました。以前から、マーガリン、ショートニングを含んだものは、極力、避けていましたが・・・。牛乳の代わりに、豆乳を飲んでいます。
お米を避けていると、便秘がちになりますね。お米は、水を含んでいるので、便秘を防ぐ意味でも、いいですね。
アメリカから輸入している小麦って、いつ刈り採ったものでしょうか？それをはっきり書いたもの、見たことない感じですが・・・？！
もちろん、食べる時には、良く噛んで（少なくとも、３０回）、姿勢を正しておくことも大切ですね。
今の時代、子どもも大人も、孤食が多くなっています。その上、学校でも、子どもが「黙食」何て、教育上、消化上、良くないと思うのですが・・・。
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＊写真は、昔、長男が佐伯市立茶室（五味庵）で、茶巾を扱っている所です。
（令和４年６月２２日、記載）
